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20/05/2012  

CUISSON >Four à air pulsé

cuny professionnel bourg en bresse cuisson four tecnox yeg0530

texnoc yeg0530

 

Dimensions :
L 820 x P 650 x H 585 mm


Dimensions chambre de cuisson :
L 570 x P 375 x H 420 mm


Entièrement en inox AISI 304
Porte double vitrage ouvrant
Echelles démontables
Chambre de cuisson avec angles arrondis, soudée
Echelles portes grilles de série, amovibles avec espacement de 70 mm
Porte double vitrage et grande surface vitrée
Ouverture de la vitre interne pour faciliter le nettoyage
Canal d'air pour la ventilation de la vitre extérieure, pour limiter la température de la surface extérieure
Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage de 1 encoche
Poignée en matière plastique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures
Joint silicone
Flux d'air de la chambre qui permet une parfaite uniformité de cuisson
Chauffage par résistances circulaires blindées à haute efficacité
Eclairage intérieur
Tableau de commande placé à gauche du four
Thermostat de sécurité limitant la température à 350°C
Inverseur de rotation du ventilateur
Conforme CE

 

Tableau de commande :
Indicateur de présence d'alimentation électrique
Interrupteur principal
Contrôle de la température de 50 à 300°C
Interrupteur d'éclairage de la chambre de cuisson
Indicateur de chauffage en fonction
Contrôle du temps de 1 mn à 120 mn et position continue

 

Capacité : 5 GN 1/1
Puissance : 6,3 kW
Alimentation : 230 V mono – 400 V tri

 

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