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FRIMA Combimaster 101 electrique
Equipement :
Construction intérieure et extérieure inox DIN 1.4301
Commutateur Marche/Arrêt et de sélection de mode de cuisson
Sélecteurs ergonomiques de réglage précis de température d'enceinte, de température à cœur et de temps de cuisson
Indicateur de fonction et de défauts, manque d'eau
Affichage numérique de la température
Minuterie numérique (0 à 24 heures avec affichage permanent)
Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et air chaud
Séparation centrifuge des graisses, sans filtre supplémentaire
Porte à double vitrage rétroventilé et vitre intérieure pivotante
Fermeture de porte de sécurité avec pré-blocage
Ramasse-gouttes de porte à évacuation automatique et permanent
Blocage de porte à 120°/180° d'ouverture
Joint de porte clipsé, changeable sans outil
Chargement GN 1/1 , 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Enceinte hygiénique polie miroir, à angles arrondis, soudures sans raccord
Eclairage intérieur halogène avec hublot vitrocéramique résistant aux chocs thermiques
Mode de cuisson :
Vapeur (100°C)
Air chaud (de 30° à 300°C)
Mixte (de 30 ° à 300°C)
Basse température (Vapeur de 30° à 99°C)
Finishing
Puissance totale : 19 kW
Dimensions :
L 847 x P 771 x H 1017 mm
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